La lisibilité des saveurs de la cuisine de François Piscitello se reflète dans l’aménagement de La Villa des Bégards. Tout comme la révélation de l’immaculée villa à l’abri d’un jardin  en retrait de la route témoigne de la préférence du chef pour la discrétion. Lignes contemporaines, ouvertures de lumière, couleurs subtiles et changeantes, pureté des matériaux et fluidité de l’espace, échappée sur la cuisine ouverte et transparences de la cave à vins  …c’est à ce voyage des sens qu’il affectionne, que François Piscitello invite le convive. Avec la sobriété qui fait la vraie élégance d’un geste, d’une table.